Wir im Hotel Restaurant Rössle können dies nur bestätigen. Denn was gibt es schöneres als ein gutes Essen in Begleitung schönen Weines zu genießen? Es war uns ein Anliegen, Ihnen einen Einblick in das Repertoire des Österreichischen Weines zu ermöglichen. Was nicht bedeuten soll dass es uns leicht gefallen ist bei dieser Grandiosen Auswahl die Österreich zu bieten hat.
Doch seien Sie sicher: In unserer Karte finden Sie Qualitätsweine Österreichs zu vernünftigen Preisen. Ausgewählte Vertreter aus dem Ausland runden dieses Angebot ab. Zusätzlich servieren wir Ihnen gerne einige Flaschenweine und Glasweine.
Prosecco mit Walderdbeerlikör
fruchtig, prikelnd - ein sehr erfrischender Aperitif
Österreichische Weissweine 0,75 l
Grüner Veltliner
WG Ernsthofer, Federspiel, Wachau JG. 2014 € 28,10
40 WG Schneeweiss, Selection, Wachau JG. 2020 € 33,20
41 WG Schneeweiss, Moritz Federspiel, Wachau JG. 2020 € 32,00
42 WG Donabaum Martin, Federspiel Spitz, Wachau JG. 2018 € 34,40
43 WG Donabaum Martin, Smaragd Spitz, 1000 Eimerberg JG. 2018 € 70,30
44 WG Jamek, Joching, Federspiel Wachau Ried Achleiten, JG. 2018 € 60,50
45 WG Setzer, Hohenwarth, Niederösterreich JG. 2021 € 31,60
Riesling
46 WG Studeny, Obermarkersdorf, Niederösterreich Jg. 2017 € 27,30
47 WG Schmelz, Ried Steinriegel Smaragd, Wachau Jg. 2017 € 54,90
48 WG Schneeweiss, Smaragd, Ried Achleiten Wachau Jg. 2016 € 38,90
49 WG Schmelz, Best of 2015, Smaragd Wachau Jg. 2015 € 58,50
50 WG Jamek, Ried Klaus, Smaragd, Wachau Jg. 2018 € 76,80
WG Jamek, Ried Klaus, Federspiel, Wachau Jg. 2016 €
51 WG Donabaum Martin, Stoff Auslese halbtrocken 0,5lt. Jg. 2018 € 64,80
Chardonnay
52 WG Edlinger, Göttweiger Berg, NÖ Jg. 2018 € 27,20
53 WG Rauch, Oberberg St. Peter, Steiermark Jg. 2017 € 35,50
WG Setzer, Hohenwarth, Niederösterreich Jg. 2021 € 32,20
Cuveé
54 WG Donabaum Martin, Carisma Smaragd S.B. & Chardonnay Jg. 2018 € 46,80
Sauvignon Blanc
55 WG Erwin Sabati, Leutschach a.d.W. Jg. 2021 € 38,70
56 WG Schneeweiss, Wachau Jg. 2020 € 39,30
57 WG Potzinger, Gabersdorf, Südsteiermark Jg. 2014 € 37,00
Gelber Muskateller
58 WG Jamek, Vierblattl, Wachau Jg. 2020 € 42,40
59 WG Schmelz, Postaller, Wachau Jg. 2016 € 33,20
60 WG Mariel, Wulkaprodersdorf, Burgenland Jg. 2017 € 33,60
Weissburgunder
62 WG Jamek, Ried Hochrain, Smaragd, Wachau Jg. 2017 € 54,80
Rosé 0,75 l
63 WG Prieler, Schützen, Neusiedlersee-Hügelland Jg. 2020 € 29,50
64 WG Mariel, Burgenland Jg. 2020 € 24,20
65 WG Jamek, Wachau Jg. 2020 € 34,60
Internationale Rosé 0,75 l
66 Château de Láumérad, Marie Christine, Cotes de Provence JG. 2020 € 49,70
Côtes de Provence, Frankreich
Österreichische Rotweine 0,75
St. Laurent
01 Andrelhof, WG Allacher Gols, Burgenland Jg. 2013 € 26,70
Blauburgunder / Pinot Noir
02 Johanneshof, vom Steinfeld, Thermenregion, NÖ Jg. 2017 € 28,70
Blauer Zweigelt
03 Fischer Soos, Thermenregion Jg. 2015 € 34,30
04 Andrehof, Andau, Burgenland Jg. 2015 € 35,40
05 Barrique 1000 & 1 Nacht, WG Eschlböck, Hörsching Jg. 2017 € 51,00
06 Umathum, Frauenkirchen, Burgenland Jg. 2019 € 43,20
Blaufränkisch
07 WG Prieler, Johanneshöhe, Schützen, Neusiedlersee-Hügelland Jg. 2018 € 30,40
08 Wg Prieler, Leithaberg, Burgenland Jg. 2017 € 54,80
Cabernet Sauvignon / Merlot
09 Merlot, Mariel, Wulkaprodersdorf, Burgenland Jg. 2019 € 39,40
10 Legends, Scheibelhofer Erich, Andau, Neusiedlersee Jg. 2019 € 49,50
Halbe Flasche 0,375 Lt. € 28,20
Magnum 1,5 Lt € 89,90
11 Merlot, WG Setzer, Hohenwarth, Niederösterreich JG. 2019 € 35,60
12 Merlot, Schützner Stein, Prieler, Schützen am Gebierge JG. 2015 € 67,90
Cuveés
13 Cuveé Classic, WG Igler, Deutschkreutz, Burgenland Jg. 2016 € 23,50
Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
14 Cuveé Carnuntum, WG Artner, Höflein, Carnuntum Jg. 2018 € 28,50
Zweigelt, Blaufränkisch
15 Condre Cuveé, WG Mariel, Wulkaprodersdorf, Burgenland Jg. 2019 € 43,80
Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Merlot im kleinen Barique
16 Opus Eximium No. 32 Weingut Gesellmann, Deutschkreuz Jg. 2019 € 43,90
Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt
17 Amarok, Weingut Artner, Höflein, Carnuntum Jg. 2019 € 52,50
50% Zweigelt – 20% Syrah – 15% Merlot - 10% Blaufränkisch – 5% Cabernet Sauvignon,
18 Rosso e Nero Weingut Pöckl, Mönchhof, Bgld. Jg. 2016 € 54,90
Cuvée aus 60% Zweigelt – 15% Cabernet Sauvignon – 10% Blaufränkisch – 5% Syrah – 5% Merlot – 5% St. Laurent,
19 Kollwentz Steinzeiler, Grosshöflein Bgld. Jg. 2017 € 96,00
Selektionen der besten Blaufränkischen der Rieden Point und Setz sowie kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Zweigelt.
Internationale Rotweine 0,75 l
Italien
20 Amarone Classico DOC Masi Costasera Jg. 2012 € 62,50
Sorte 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara
21 Merlot – Cabernet Soma, Kurtatsch Cantina, Südtirol Jg. 2017 € 89,50
Flaschengrössen
Wein kann man in verschiedene Arten von Weinflaschen und Weinflaschengrößen abfüllen. Auch in unserem Betrieb werden einige unserer Top-Rotweine in Großflaschen abgefüllt. Bei Interesse bitte anfragen.
Hier der "Flaschengrößen-Katalog"
Die Flaschengrößen haben auch spezielle Fachausdrücke in den einzelnen Ländern:
0,375 Liter: Halbe Flasche, Demi (Frankreich), half bottle(USA/UK), Stifterl (Österreich), dreiachtel (Schweiz)
0,75 Liter: Flasche, Normalflasche, Bouteille in Frankreich und Österreich Bottle (USA/UK/ZA) häufigstes Volumen beim Bocksbeutel, entspricht ungefähr dem American fifth = 4/5 eines Quart = 0,757 l, wird in der Gastronomie oft auch als 1/1 (eintel) Flasche bezeichnet
1 Liter: Literflasche
1,5 Liter: Magnumflasche = 2 Flaschen
2 Liter: Doppelliterflasche (umgangssprachlich „Doppler“)
3 Liter: Doppelmagnum (Bordeaux), Jeroboam (Champagner) = 4 Flaschen mit 0,75 Liter
4,5 Liter: Jeroboam (Bordeaux), Rehoboam (Champagner, Burgunder) = 6 Flaschen mit 0,75 Liter
5 Liter: Jeroboam (moderne Größe, seit zirka 1978 ausschließlich für dieses Format benutzt)
6 Liter: Methusalem (Champagner, Burgunder)
6,4 Liter: Imperiale (Bordeaux)
9 Liter: Salmanazar (nur für Champagner/Burgund) = 12 Flaschen mit 0,75 Liter
12 Liter: Balthazar (nur für Champagner/Burgund) = 16 Flaschen mit 0,75 Liter
15 Liter: Nebukadnezar (i.d.R. für Champagner, manchmal Burgund) = 20 Flaschen mit 0,75 Liter
18 Liter: Goliath bzw. Melchior = 24 Flaschen mit 0,75 Liter
